Un café, sin azúcar por favor. Recuperando los sabores.
A veces no sabemos distinguir ciertos sabores o incluso si nos proponemos distinguir que sabores hay en algunos platos nos puede resultar realmente difícil descubrir que ingredientes lleva. Y eso es debido a que desde hace mucho tiempo se han estado enmascarando los sabores y nos cuesta distinguirlo. Si que es verdad que hay gente que tiene paladares realmente extraordinarios y puede identificar incluso si se ha usado canela en rama o en polvo para hacer un postre. Os preguntaréis, y cómo se enmascaran sabores, pues utilizando o potenciadores del sabor o azúcar o sal o aditivos varios y muchos otros ingredientes que podemos leer en el etiquetado de los productos, especialmente en los envasados. (Ya de paso, aprovecho para deciros que cuantas menos cosas compréis envasadas mejor)
El azúcar un dulce muy amargo ¿Cuánto azúcar consumes a diario?
¿Cuánto azúcar consumes a diario?
Seguramente tu respuesta a esta pregunta sea: -Yo no consumo casi nada de azúcar.
Pero te recomiendo que sigas leyendo y te pares a pensar cuanto azúcar tomas. ¡Tal vez te sorprendas!
No sólo se trata de contar las cucharadas que le pones al café, al yogur, a la leche, a los tés, también has de contar los refrescos con azúcar, cremas de cacao, bebidas solubles de cacao, zumos de frutas, frutas, miel, granizados, helados, mermeladas del desayuno, la bollería, el chocolate, las galletas, y muchos otros productos que vas a ir descubriendo en este post, que no te podrías imaginar que contienen tanto azúcar.
