Paté de calabaza. Más opciones para comer menos embutido

Os preguntaréis:

¿Dónde pongo este paté? 

– En el bocadillo del desayuno o la merienda. Pan de centeno o integral con paté de calabaza y germinados de lentejas o alfalfa o rucula o canónigos

– Para dipear en una pica pica con los amigos acompañado de crakers de centeno, pan de pita, dips de verduras….

– Si la dejas algo más líquida puedes usarla como salsa para los macarrones, para el arroz…

¿Qué lleva? 

500 gr. de calabaza, 100 gr. de harina de almendra, 1 cebolla pochada, sal…

¿Cómo lo hago? 

Cortas la calabaza y la asas al horno con un poco de aceite y sal (puedes hacerla al vapor también)

Cortas la cebolla y la pochas hasta que esté dorada.

En un bol pones la calabaza asada, la cebolla, la harina de almendra, la sal y puedes añadirlo las especies y condimentos que quieras (cúrcuma, orégano, pimienta…) dependerá de lo que a ti más te guste.

No digas que no te gusta, si no las has probado.

Es una manera de reducir el consumo de embutido en el bocadillo de la mañana

Atrévete