4 amb 5. Un concepto nuevo de restaurante.
El pasado 11 de marzo, pude tachar de mi TO DO LIST una de las cosas que más me apetecía hacer, ir a cenar al 4 amb 5. Y ahora que ya esta tachado de la lista, estoy segura que lo volveré a anotar en la TO DO LIST de primavera, porque cambian la carta. ¡Y esto no me lo puedo perder!
Crema de puerros, hinojo y cúrcuma. Receta para todos.
La receta de crema de este mes es a base de puerros (recordar lo que puse en el pasado post), hinojo y cúrcuma. El hinojo ayuda a mejorar la digestión, la cúrcuma es antiinflamatoria y el puerro tiene propiedades diuréticas. Así que irá estupendo para todos!
Ingredientes:
Aprovecha. No tires las hojas de las verduras. ¿Te corto el puerro? NO
Hablando en rasgos generales:
- Cada vez se compra menos en verdulerías/fruterías y se compra más en grandes superficies. (para mi un gran error)
- Cada vez menos somos conscientes de donde proviene los productos que comemos, si sale de la tierra (zanahorias), si sale de una plata (brócoli), si procede de una rama (tomate), si es un árbol(manzanas)….
Paté de calabaza. Más opciones para comer menos embutido
Os preguntaréis:
¿Dónde pongo este paté?
– En el bocadillo del desayuno o la merienda. Pan de centeno o integral con paté de calabaza y germinados de lentejas o alfalfa o rucula o canónigos
– Para dipear en una pica pica con los amigos acompañado de crakers de centeno, pan de pita, dips de verduras….
– Si la dejas algo más líquida puedes usarla como salsa para los macarrones, para el arroz…
Ruta por Florencia¿Qué comer?¿Sólo pasta, pizza y queso?¿hay algo más?
Para mucha gente, los viajes se convierten en un descontrol alimentario del que no saben como salirse y de como controlar los impulsos de comer todo lo que ven, porque están en otro lugar.
Así que después de nuestro viaje a la capital de la Toscana, os voy a describir como fueron los días, para que veáis que se puede descubrir la ciudad y saborearla de una manera saludable.
