El verano y alcohol. Una relación íntima

El verano y alcohol. Una relación íntima

Posted by: on Jul 29, 2014 | No Comments

En breve muchos de nosotros, cogemos vacaciones (si es que no lo estáis ya, dato envidiable) y las vacaciones de verano pueden planearse de diversas maneras y ser de varios tipos:

  • En plan romántico con la pareja, para descansar y hacer cosas de pareja.
  • En plan familia trap, todos y con todo, para hartarse de la familia y hacer el dominguero de tanto en tanto.
  • En plan amigos, para “descansar”, salir de fiesta y hacer cosas de jóvenes.
Fiebre del Sábado Noche.   ¿Sabes cuanto alcohol consumes cada sábado?

Fiebre del Sábado Noche. ¿Sabes cuanto alcohol consumes cada sábado?

Posted by: on Jun 7, 2012 | 5 Comments

Os suena:

-Chicos que hacemos esta tarde, ¿bajamos al chiringuito a hacer una cervecita?

– ¿Quedamos para cenar esta noche en casa? ¿Te traes unas botellitas de vino?  Yo me encargo de prepararos unos Gin-tonics, que tengo una ginebra nueva, que esta riquísima.

– ¡Acordaos de traer el cava para brindar con el pastel!

– Salimos ha hacer una copita esta noche. ¡Sólo una y volvemos pronto!

– Mamá, mañana subimos a casa a comer, ¿tienes cerveza para el aperitivo?

– ¿Todo esto nos lo hemos bebido nosotros?

¡Bebe Beer! Beer Festival Barcelona. Cervezas para dar, vender y beber

¡Bebe Beer! Beer Festival Barcelona. Cervezas para dar, vender y beber

Posted by: on Mar 12, 2012 | One Comment

Con motivo del  Barcelona Beer Festival 2012, que se celebró este pasado fin de semana, dedico este post a la cerveza artesanal. He de felicitar a los maestros cerveceros de estas cervezas,  que me sorprendieron por su sabor y  superó con creces mis expectativas.

La cerveza es una bebida milenaria originaria de la dieta mediterránea, vinculada desde siempre a fines terapéuticos.

¡Nos vamos de tapas!

¡Nos vamos de tapas!

Posted by: on Dic 6, 2011 | No Comments

Aprovechando que esta semana ha sido en la ciudad condal la 4º edición de Tapas por Barcelona. He creído oportuno hablaros un poco sobre este fenomenal emblema típico de España.

La tapa tal y como se entiende hoy en día nace en la época moderna después del periodo de escasez provocada durante la guerra civil española, posteriormente se instauro como signo de cortesía hacia los clientes e incitándoles a pedir más bebida, debido al exceso de sal que llevaban sus tapas. ¡Que listos eh!

Des de sus orígenes, la tapa ha ido evolucionando, ha pasado de ser un simple aperitivo a ser una muestra en miniatura de los más exquisitos manjares de los grandes chefs, es una miniatura de la alta gastronomía.

Como fenómeno social, el llamado “tapeo” es muy típico en todo el país. El ir de tapas supone todo un ritual, se inicia normalmente a las 20.30h después del trabajo, se improvisa una reunión con amigos o seres queridos, donde de manera distendida se habla, se comparte se ríe y se degustan estas miniaturas, siempre e inevitablemente acompañadas de unas cervecitas o de un buen vino.

Nutricionalmente hablando las tapas abarcan desde algo muy ligero hasta lo más calórico que podamos encontrar. Podríamos hablar de pimientos del padrón y de bomba de patata rellena de queso.

No se tiene porque relacionar el ir de tapas con hartarse de fritos, rebozados y grasas. Se puede ir de tapas y encontrar un equilibrio. Por ejemplo, el jamón ibérico, huevos de codorniz con pisto, escalibada…

Traslada el tapeo a tu casa

A veces ir de tapas, resulta un poco agobiante, ya que los bares de tapas, acostumbran a ser ruidosos, con mucho bullicio y con pocas comodidades. Que te parece sí trasladas una pequeña taberna a tu casa con amigos, sin tener que prepara nada. Te propongo un tapeo sano para que pruebes en casa con el restaurante GUANA.

Coca de Folgueroles con tomate, Jamón D.O Guijuelo, Anchoas del Cantábrico, Croquetas de pollo, Brie rebozado con salsa de arándanos, Pimientos del padrón con Flor de Sal y unos Daditos de Atún marinado.

Ahhh…No te olvides de tener cerveza bien fresquita en la nevera.

      ¡A tapear sea dicho!