Os recomiendo algunos libros y vídeos que he visto y por alguna razón me han impactado, me han ayudado a entender un poco más el mundo de la nutrición, me han hecho sonreír o me han dejado con la boca abierta. No todas las recomendaciones son sobre alimentación, hay de todo un poco.

Muchos de los libros y de los vídeos que os recomiendo tiene entradas en el blog o los menciono y si aún no la tienen en breve la tendrán.

Si vosotros me queréis recomendar alguno estoy totalmente dispuesta a escuchar vuestras recomendaciones.

Ir siguiendo este apartado, lo iré renovando y ampliando.

LIBROS

www.laralombarte.com

 

Las emociones se sientan a la mesa. Lara Lombarte y Yolanda Fleta.

Este es mi primer libro, escrito junto con mi compañera Yolanda Fleta, donde abordamos todas las emociones que están relacionadas con nuestra alimentación y con cuantas de ellas nos sentamos en la mesas.

Un libro con historias reales, recetas y estrategias para gestionar mejor tus emociones.

 

coaching nutricional Coaching Nutricional. Haz que tu dieta funcione. Yolanda Fleta y Jaume Giménez

Uno de los libros más recomendados tanto para pacientes como para profesionales. Un nuevo enfoque. Para aquellos que no creen en las baritas mágicas y quieren descubrir por ellos mismos el camino hacía el cambio de alimentación.

 

La dieta de las princesas chinas. Arthur Rowshan

 

 

 

 

 

El detective en el supermercado. Michael Pollan 

 

 

 

 

 

 

La dictadura de la belleza. Augusto Curry

 

 

 

 

 

DOCUMENTALES

Con este corto el equipo del Instituto de Asistencia Psicológica y psiquiátrica Mensalus abre una interesante reflexión sobre cómo vivir el aquí y ahora.

El hecho de dejar de mirar el reloj y tomar aire para apreciar el día permite al personaje poner fin al “controlar para vivir” y da paso al “vivir para poder controlar”. Así mismo, el corto muestra en distintas ocasiones la posibilidad de “parar el tiempo”. Con este mensaje los autores nos invitan a hacer un STOP para reflexionar, es decir, dejar un espacio para pensar en lugar de afrontar el día con el piloto automático.

Carncerigen? Programa Quèquicom Canal 33 (Idioma: catalán)

 

Just eat it. A food waste story

Aún sabiendo todo esto, aún me sorprende la cantidad de comida que se tira y la cantidad de gente que pasa hambre. Este documental no tiene desperdicio. Os animo a mirarlo y tomar nota y ACTUAR!


¿Cómo es el primer día de un pollito? ¿Y luego al ser pollo? Maltrato animal.

La soberanía transgénica ¿Un riesgo planetario?

La historia de la genética se inaugura en el siglo XIX, con la formulación de las Leyes de Mendel. Científicos posteriores se aventuran en la búsqueda de los patrones básicos de la herencia genética, hasta que en 1953, el hallazgo de la estructura del ADN, por Watson y Crick, marca la transición a la era de la genética molecular.

 

La alimentación del Futuro

“Si nosotros sabemos qué tipo de alimentación es la más apropiada para nuestras células, naturalmente que podemos modificar nuestro destino”, afirma José María Ordovás, director del Laboratorio Nutrición y Genómica de la Universidad Tufts de Boston, Estados Unidos. Así lo cuenta en La alimentación del futuro, un documental de producción propia de TVE, con el que Documentos TV aborda uno de los campos científicos de mayor desarrollo y expectativas futuras: la nutrigenética y la nutrigenómica.
La alimentación del futuro

 

 

 

 

 

 

The ScareCrow

Corto de animación, que reivindica la importancia de consumir alimentos naturales. Debemos preguntarnos que pasa antes de que la comida llegue al supermercado, es un deber.


La Ruleta genética: Si no actuamos moriremos en la ruleta genética

Cáncer y Nutrición-Singualrs TV3-Franco Berrino

QUE MENGEM? 

 

EL GUST PEL REBUIG/ EL GUSTO POR EL DERROCHE

LOVEMEATENDERS

 

EL CIRCO DE LAS MARIPOSAS