Paté de calabaza. Más opciones para comer menos embutido
Os preguntaréis:
¿Dónde pongo este paté?
– En el bocadillo del desayuno o la merienda. Pan de centeno o integral con paté de calabaza y germinados de lentejas o alfalfa o rucula o canónigos
– Para dipear en una pica pica con los amigos acompañado de crakers de centeno, pan de pita, dips de verduras….
– Si la dejas algo más líquida puedes usarla como salsa para los macarrones, para el arroz…
¿Qué lleva?
500 gr. de calabaza, 100 gr. de harina de almendra, 1 cebolla pochada, sal…
¿Cómo lo hago?
Cortas la calabaza y la asas al horno con un poco de aceite y sal (puedes hacerla al vapor también)
Cortas la cebolla y la pochas hasta que esté dorada.
En un bol pones la calabaza asada, la cebolla, la harina de almendra, la sal y puedes añadirlo las especies y condimentos que quieras (cúrcuma, orégano, pimienta…) dependerá de lo que a ti más te guste.
No digas que no te gusta, si no las has probado.
Es una manera de reducir el consumo de embutido en el bocadillo de la mañana
Atrévete
Hola,
Durante cuanto tiempo podría conservarse en el frigorífico?
Muchas gracias!
Hola Laura,
Pues puede durar unos 4 días, si consigues no comértelo antes!
Siempre bien cerrado en un tarro de cristal