Mermelada de fresas casera sin azúcar

Posteado por: on Jun 8, 2018 | Sin comentarios

Cuanto tiempo sin escribir en el blog, madre mía…tengo que retomarlo, he de buscar el tiempo, pero con el peque se me hace complicado pero lo conseguiré.

Bueno este post lo escribo algo rápido (porque en breve me va a reclamar jejeje) La subo ya que muchos desde instagram me la habéis pedido, aquí os la dejo, hice un mix de varias que vi por internet y salió esta mermelada casera sin azúcar.

MERMELADA CASERA SIN AZÚCAR

  • 200 gr de fresas
  • 1 albaricoque (es que estaba un poco pocho y no lo quería tirar)
  • 2 cucharadas soperas de semillas de chia
  • 1 pizca de canela
  • zumo de 1/2 limón
  • 1 cucharada sopera de jugo concentrado de manzana

Elaboración:

IMG-1769Limpiar las fresas y cortarlas a trozos medianos, poner en un cazo junto con el jugo de limón y poner a hervir durante 15 minutos e ir removiendo, veréis que se van deshaciendo poco a poco, una vez tenéis la textura deseada añadís la canela, el jugo concentrado de manzana y las semillas de chía, removerlo y dejarlo reposar 10 minutos.

Si os gusta con tropezones, no hace falta triturarla, sino, podéis pasarla por el turmix. Yo la deje con tropezones.

La podéis guardar en la nevera 1 semana o 10 días.

Espero que os guste y la disfrutéis para desayunar, merendar o para el momento que os apetezca, con tortas de arroz, tortitas de avena, tostadas…Imaginación al poder.

Si la hacéis etiquetarme en vuestras publicaciones.

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