Desayunando en un polígono. La carne procesada: cancerígena. Notícia OMS

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Ayer tenía una reunión en un empresa en un polígono industrial y como llegue un poco antes (todo y que llovía a cantaros), me dio tiempo a ir a un bar a tomar un café. Y como la deformación profesional de un dietista-nutricionista, es…

Crema de coliflor- receta del mes

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Hola a todos, Esta receta me apetece mucho ponerla en el blog, ya que yo y la coliflor no éramos muy amigas, pero decidí parle otra oportunidad y cocinarla de nuevo, y SORPRESA, me encanto en resultado. Así que he querido compartirla, sobretodo…

Día Mundial del Corazón

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Aquí os dejo el post escrito en el blog de Nutritional Coaching, sobre como cuidar a nuestro corazón y algunas de sus curiosidades: Hoy, 29 de septiembre de 2015, es el Día Mundial del Corazón y no podíamos dejar escapar este día sin…

Bienvenidos a la rutina. Por un post-verano sano

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Bienvenidos a septiembre de 2015, bienvenidos a la rutina. Después de este periodo de relax, disfrute, exceso de vagancia, buen vivir y descanso, se nos presenta la vuelta a la rutina. Lo ideal hubiera sido que durante el verano hubiéramos…

El montadito del mes- Rico, sano y fácil

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Aquí os dejo el montadito del mes, esta para chuparse los dedos. Lo simple es bueno No tiene secretos, es fácil, sano y rico.  Ingredientes: queso fresco de cabra, jamón (a poder ser ibérico), brócoli y semillas de sésamo. Pimienta,…

Formación en Coaching Nutricional como miembro de Nutritional Coaching

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Estos días atrás he estado en Bogotá, impartiendo la certificación en Coaching Nutricional nivel 1, como miembro de Nutritional Coaching, experts en Nutrició.  Me encanta formar, me encantan los contenidos de este curso y me encanta aprender…

Coca de escalivada-Receta que lo tiene todo sabrosa, sana y deliciosa

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Esta receta, a mi personalmente me encanta. Lo tiene todo, es sabrosa,  es sana, contiene verdura, contiene hidratos y si le añades anchoas o atún ya tienes las proteínas necesarias. Es rápida de hacer, fácil y siempre quedas perfecta…

La verbena de San Juan ya está aquí. Coca de San Juan, Cava, hogueras.Huele a verano

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Ya esta aquí la verbena de San Juan, para muchos es el pistoletazo de salida para el inicio del verano y como en nuestra sociedad casi todo lo celebramos comiendo y bebiendo, esta ocasión no podía ser menos, y este día se celebra con CAVA…

Terracitas de verano¡Tentación a pie de calle! (Blog Nutritional Coaching)

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Ya estamos en pleno verano y sin darnos cuenta nos hemos visto inmersos en este calor que nos acerca poco a poco a las vacaciones y nos va recordando que en breve llegarán esos días tan preciados para gozar del merecido descanso. Como para…

¿La Fruta engorda? Desmontando mitos sobre ella

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Post escrito para el blog de OBBIO a través de Nutritional Coaching. Llega el verano y parece que esta pregunta se vuelve de lo más común entre la población. Así que vamos a intentar salir de dudas y a poner un poco de orden en todo…

Pástel de Brócoli y Tomate. Creatividad en la cocina

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La verdura no solo es hervida o cruda, hay mil y una combinaciones que puedes probar en la cocina. Aquí va la receta: Ingredientes:  1 brócoli cocido, 1cs de pipas de girasol, 3 huevos, sal, ajo en polvo, pimienta, (todas las especies…

Excusas, para no querer bajar de peso. ¡Nuestros esques nos boicotean!

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Parece que el sol ha venido para quedarse y en muchas cabezas llegan algunos pensamientos que van dando tumbos en ella, produciendo un dolor de cabeza brutal. Estos pensamientos son: “Madre mía pero que blanc@ estoy” este es el primer…
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