11 horas de avión y sin maletas.
Actualidad, Consejos útiles, Nutrición, Una dieta sanaEsta semana he tenido el placer de impartir como miembro de Nutritional Coaching, la Certificación de Coaching Nutricional, junto con Jaume Giménez en Quito, Ecuador. Siempre es un placer compartir conocimientos con compañeros de profesión…
Sostenibilidad Alimentaria. Producto local y Km0 en Alella
Actualidad, Alimentos, Consejos útiles, Nutrición, Recetas, Sloowfood/Km0, Sostenibilidad. Km0Esta semana ha tenido lugar el Congreso Internacional de Dietética en Granada y esta bajo el lema de sostenibilidad alimentaria, los que me conocéis sabéis que todo este tema me gusta mucho y lo veo súper importante y por eso escribo este…
Descubrimientos del verano y vuelta a la rutina
Actualidad, Consejos útiles, Nutrición, Recetas, Una dieta sanaEl verano es necesario para descansar y reponer fuerzas para la vuelta. La verdad es que se está muy muy bien, para que lo vamos a negar, además uno se acostumbra rápido al ritmo de vida de las vacaciones. Sin embargo esto no dura para siempre,…
Un café, sin azúcar por favor. Recuperando los sabores.
Actualidad, Consejos útilesA veces no sabemos distinguir ciertos sabores o incluso si nos proponemos distinguir que sabores hay en algunos platos nos puede resultar realmente difícil descubrir que ingredientes lleva. Café sin azúcar.
SI NO QUIERES TOMAR PASTILLAS TOMA DECISIONES
Actualidad, Consejos útiles, Una dieta sanaLa semana pasada me dijeron esta frase: “SI NO QUIERES TOMAR PASTILLAS TOMA DECISIONES” no me supieron decir de quien era, pero ahora cada vez que la repito, me reafirmo a mi misma que es una de las grandes frases que te puede acompañar…
Ensalada de tibia de tofu, berenjena y salsa de soja.
Actualidad, Alimentos, Recetas
Aquí va la primera receta del año, y esta vez os traigo una receta con tofu y coles de Bruselas, en la receta original esta hecha con tirabeques, pero solo los podemos tener en primavera, así que una alternativa son las coles de Bruselas…
Con que me quedo del 2015, con esto tan útil para el 2016
Actualidad, Una dieta sanaAcaba este año y para acabarlo os quiero dejar este artículo de Carles Capdevila, director del Diari Ara i profesor de comunicación en la Universidad de Barcelona. Se que tal vez no tenga mucho que ver con la nutrición, o si, pero para mí…
Pre-navidad y post-navidad. Dos conductas muy distintas. Turrón, Mercadillos de navidad y más
Actualidad, Consejos útiles, Nutrición, Una dieta sanaHoy a día 14 de diciembre, puede parecer raro aquel que no haya probado un trozo de turrón o no haya quedado para hacer una cena o comida de navidad. Pero es realmente así, ¿es realmente él el raro o lo son los demás?.Esto tan solo es…
¿Cómo es el primer día de un pollito?¿Y para llegar a ser pollo? Maltrato animal
Actualidad, Sostenibilidad. Km0Hace pocos días me llego este vídeo pero por falta de tiempo lo tenía pendiente de ver, en el apartado de cosas por leer, ver o por procesar (en la que hay bastantes cosas, la verdad) pero a lo que ibamos, ayer por la mañana lo vi y no he…
Panellets caseros. Castañada HOME MADE.
Actualidad, Alimentos, RecetasLlega la #CASTAÑADA y uno de los típicos dulces catalanes para esta fecha son los Panalllets. Os traigo una receta con boniato en lugar de patata, a ver si os atréveis a probarla.
Aquí va:
2 boniatos grandes, esencia de vainilla, esencia…
Desayunando en un polígono. La carne procesada: cancerígena. Notícia OMS
Actualidad, Alimentos, Consejos útiles, NutriciónAyer tenía una reunión en un empresa en un polígono industrial y como llegue un poco antes (todo y que llovía a cantaros), me dio tiempo a ir a un bar a tomar un café. Y como la deformación profesional de un dietista-nutricionista, es…
Día Mundial del Corazón
Actualidad, Consejos útiles, Nutrición, Una dieta sanaAquí os dejo el post escrito en el blog de Nutritional Coaching, sobre como cuidar a nuestro corazón y algunas de sus curiosidades:
Hoy, 29 de septiembre de 2015, es el Día Mundial del Corazón y no podíamos dejar escapar este día sin…
