Bienvenido Invierno. Una estación estupenda y deliciosa.
Parece que en este mes de diciembre, con todo el rollo de la Navidad, se nos olvida que es el mes en
el que llega el invierno y se nos olvida celebrar este solsticio, que es igual de importante que el de verano. Este año el solsticio llega mañana 21 de diciembre a las 10:44 y será el día más corto del año, marcando el paso del Otoño al Invierno.
Así que os propongo que celebremos el invierno, sobretodo para aquellos que la navidad no os acaba de convencer, tenéis un motivo por el cual estar contentos y ver la cara positiva de todas las cosas que pasan esta estación:
El invierno, es una época en la que apetece estar más en casa, es una estación de recogimiento. Llega cuando el año esta a punto de finalizar y es un bueno momento para hacer algo de introspección y re-valorar como ha ido el año. Aunque no hace falta esperar a diciembre para hacer esta valoración, se puede hacer en cualquier otro momento.
Bueno a lo que iba…
Me gustaría poner en alza todo lo bueno que tiene el invierno (para mi) 
Son pequeñas cosas que me reconfortan y que me hacen sentir feliz. Porque son las pequeñas cosas las que hacen que tu mundo se haga muy grande. Aquí va, lo que me reconforta y me hace feliz:
- Tomarme una crema de calabaza calentita para cenar.* (la receta está al final)
- Ver una peli en el sofá con una manta y una infusión bien calentita y calentarme las manos con la taza. (Cuando estudio me gusta también, pero es diferente)
- Que las manos me huelan a mandarinas.
- Sacar una mano de la cama y comprobar que hace frío y poderte quedar 5 minutos más calentita debajo del endredón.
- Mirar la chimenea, hasta que se me secan los ojos.
- Tomarte un estofado lentejas o garbanzos con verduras, bien caliente para reponer fuerzas. (esta rico incluso cuando me lo como en el trabajo en un Tupper)
- Poder disfrutar de las verduras de temporada como las alcachofas, las acelgas, las espinacas, la calabaza, la col, coliflor (mirar la receta de coliflor que es espectacular), las coles de Bruselas, los champiñones,
los guisantes, las habas, las judías verdes, los puerros, los cardo, la remolacha, el rábano… - Y las frutas como la chirimoya, el caqui, las mandarinas, los pomelos (me chiflan)
- Ir a practicar deportes de invierno, (yo soy palillera, así que soy pro-ski) Me encanta practicar este deporte en el que puedo disfrutar de paisajes increíbles durante toda una mañana, sin que me caigan gotarrones de sudor por la frente. Y además cabe decir que el look de los esquiadores… mola bastante
- Ir a correr por la playa a las 12 del medio día y no morir deshidratada.
- Y también una de las cosas que me hace feliz es comerme un chocolate caliente una mañana de frío, pero esto lo dejo para la mañana de reyes que es una tradición en la familia.
Estas son las cosas que a mi me hacen feliz, os animo a que busquéis que os gusta del invierno y empecéis a disfrutarlo como si fuera la primera vez que lo hacéis.
Feliz invierno a todos.
*receta de calabaza:
Ingredientes para 2: 2 cebollas cortadas a medias lunas, ½ calabaza (depende lo grande que sea) cortada a dados, sal marina, aceite de oliva y 1 cucharada sopera de miso (opcional)
Preparación: Calentar un poco de aceite en una cazuela, saltear las cebollas durante 10 minutos con una pizca de sal. Añadir la calabaza, otra pizca de sal y agua que cubera ¼ del volumen, llevar a ebullición, bajar al mínimo y tapar durante 20 minutos. Triturar con el miso y servir caliente con pipas de calabaza, sésamo, semillas de amapola…(las que tengáis por casa)
Comparto contigo el gusto por la crema de calabaza, mmmm
Pues a mí de lo que más me gusta del invierno es tener a disposición esos paisajes con niebla, con escarcha, con hielo…
También jugar con mi familia a las cartas alrededor de la mesa, cuando hace buen tiempo apetece menos estar en casa y se pierde oportunidad de este tipo de juegos de mesa que a mi me encantan.
El frío.
El fuego.
La lluvia.
Un saludo!!