Un café, sin azúcar por favor. Recuperando los sabores.

Un café, sin azúcar por favor. Recuperando los sabores.

Posted by: on Feb 23, 2016 | No Comments

A veces no sabemos distinguir ciertos sabores o incluso si nos proponemos distinguir que sabores hay en algunos platos nos puede resultar realmente difícil descubrir que ingredientes lleva. Y eso es debido a que desde hace mucho tiempo se han estado enmascarando los sabores y nos cuesta distinguirlo. Si que es verdad que hay gente que tiene paladares realmente extraordinarios y puede identificar incluso si se ha usado canela en rama o en polvo para hacer un postre. Os preguntaréis, y cómo se enmascaran sabores, pues utilizando o potenciadores del sabor o azúcar o sal o aditivos varios y muchos otros ingredientes que podemos leer en el etiquetado de los productos, especialmente en los envasados. (Ya de paso, aprovecho para deciros que cuantas menos cosas compréis envasadas mejor)

SI NO QUIERES TOMAR PASTILLAS TOMA DECISIONES

SI NO QUIERES TOMAR PASTILLAS TOMA DECISIONES

Posted by: on Ene 23, 2016 | 9 Comments

La semana pasada me dijeron esta frase: “SI NO QUIERES TOMAR PASTILLAS TOMA DECISIONES” no me supieron decir de quien era, pero ahora cada vez que la repito, me reafirmo a mi misma que es una de las grandes frases que te puede acompañar a lo largo de tu vida.

Ensalada de tibia de tofu, berenjena y salsa de soja.

Ensalada de tibia de tofu, berenjena y salsa de soja.

Posted by: on Ene 9, 2016 | No Comments

finedininglovers

Aquí va la primera receta del año, y esta vez os traigo una receta con tofu y coles de Bruselas, en la receta original esta hecha con tirabeques, pero solo los podemos tener en primavera, así que una alternativa son las coles de Bruselas que si que son de temporada y tienen muchas propiedades.

Como empieza un nuevo año tal vez, sea el momento de probar cosas distintas, si nunca has probado el TOFU, te animo a que lo hagas es una muy buena alternativa.