La verbena de San Juan ya está aquí. Coca de San Juan, Cava, hogueras.Huele a verano

La verbena de San Juan ya está aquí. Coca de San Juan, Cava, hogueras.Huele a verano

Posted by: on Jun 20, 2015 | One Comment

Ya esta aquí la verbena de San Juan, para muchos es el pistoletazo de salida para el inicio del verano y como en nuestra sociedad casi todo lo celebramos comiendo y bebiendo, esta ocasión no podía ser menos, y este día se celebra con CAVA y COCA DE SANT JOAN, y la verdad es que no sería lo mismo sin estos ingredientes, además de hogueras, petardos, vesitiditos, bermudas, sandalias y muchas risas. Eso si el cava que escojáis que sea de calidad,

Terracitas de verano¡Tentación a pie de calle! (Blog Nutritional Coaching)

Terracitas de verano¡Tentación a pie de calle! (Blog Nutritional Coaching)

Posted by: on Jun 20, 2015 | No Comments

Ya estamos en pleno verano y sin darnos cuenta nos hemos visto inmersos en este calor que nos acerca poco a poco a las vacaciones y nos va recordando que en breve llegarán esos días tan preciados para gozar del merecido descanso. Como para que llegue ese momento, a algunos nos quedan unos días, por ahora, optamos por las tan recurridas TERRACITAS de verano, y es que estos espacios nunca pasan de moda, tal vez cambien la decoración, pero siguen siendo indispensables en esta estación del año.

Oda al HUMMUS. Un paté vegetal muy versátil

Oda al HUMMUS. Un paté vegetal muy versátil

Posted by: on Jun 12, 2015 | 2 Comments

Aunque nos parezca mentira el hummus (paté vegetal) ya exisitía hace muchos muchos años, es una de las recetas más antiguas de la dieta mediterránea. Lo que pasa es que ahora sin saber bien bien el motivo a tenido como un estrellato a la fama que lo ha convertido en un indispensable en aperitivos, fiestas y cumpleaños, además de ser súper versátil.

¿La Fruta engorda? Desmontando mitos sobre ella

¿La Fruta engorda? Desmontando mitos sobre ella

Posted by: on Jun 8, 2015 | No Comments
Post escrito para el blog de OBBIO a través de Nutritional Coaching.

Llega el verano y parece que esta pregunta se vuelve de lo más común entre la población. Así que vamos a intentar salir de dudas y a poner un poco de orden en todo este caos que nos traemos con este alimento tan sabroso, llamado fruta.

Desmontando mitos

1. La fruta contiene mucho azúcar 

CIERTO, esto es verdad. Pero el azúcar de la fruta se considera saludable principalmente porque al ir acompañado con la fibra de la propia fruta, la absorción de este azúcar es gradual, por lo que no resulta perjudicial, ya que el azúcar llega paulatinamente a la sangre, no como el azúcar que se añade al café.