Con que me quedo del 2015, con esto tan útil para el 2016

Con que me quedo del 2015, con esto tan útil para el 2016

Posted by: on Dic 30, 2015 | 4 Comments

Acaba este año y para acabarlo os quiero dejar este artículo de Carles Capdevila, director del Diari Ara i profesor de comunicación en la Universidad de Barcelona. Se que tal vez no tenga mucho que ver con la nutrición, o si, pero para mí es una manera de entender la vida, y la comida y la vida van de la mano. Lo qué comes, cómo lo comes, con quién lo comes y dónde lo comes, determina como es tu vida.

Este escrito me ha llegado por parte de una paciente, quien me comentó que tras leerlo se quede pensando en una las cosas que había aprendido Carles y quiso compartir conmigo ya que veía una similitud muy grande con el proceso que estamos haciendo juntas en su pérdida de peso, es esta:

Que el cuerpo es algo más que aquello que transporta nuestros pensamientos arriba y abajo y, si tenemos el detalle de pensar más en él, él a cambio nos ayudará a pensar mejor y nos transportará durando más tiempo.

Pre-navidad y post-navidad. Dos conductas muy distintas. Turrón, Mercadillos de navidad y más

Pre-navidad y post-navidad. Dos conductas muy distintas. Turrón, Mercadillos de navidad y más

Posted by: on Dic 12, 2015 | No Comments

Hoy a día 14 de diciembre, puede parecer raro aquel que no haya probado un trozo de turrón o no haya quedado para hacer una cena o comida de navidad. Pero es realmente así, ¿es realmente él el raro o lo son los demás?.Esto tan solo es una pequeña reflexión que he hecho mientras escribía este post. Pero a lo que iba….

De lo que quería hablar hoy es de estos dos momentos, la pre-navidad y la post-navidad, los cuales me parecen muy curiosos en lo que se refiere al comportamiento de la raza humana, primero porque hay un cambio de conducta en muy poco espacio de tiempo, tan solo pasan unas pocas semanas entre ellos y otra es por el cambio tan radical entre estas dos situaciones. En el post de hoy os voy a describir cada uno de estos dos momentos bajo mi humilde opinión, allá van.

¿Cómo es el primer día de un pollito?¿Y para llegar a ser pollo? Maltrato animal

¿Cómo es el primer día de un pollito?¿Y para llegar a ser pollo? Maltrato animal

Posted by: on Nov 29, 2015 | No Comments

Hace pocos días me llego este vídeo pero por falta de tiempo lo tenía pendiente de ver, en el apartado de cosas por leer, ver o por procesar (en la que hay bastantes cosas, la verdad) pero a lo que ibamos, ayer por la mañana lo vi y no he tenido ni la menor duda en colgarlo.

Crema de puerros, hinojo y cúrcuma. Receta para todos.

Crema de puerros, hinojo y cúrcuma. Receta para todos.

Posted by: on Nov 19, 2015 | 2 Comments

La receta de crema de este mes es a base de puerros (recordar lo que puse en el pasado post), hinojo y cúrcuma. El hinojo ayuda a mejorar la digestión, la cúrcuma es antiinflamatoria y el puerro tiene propiedades diuréticas. Así que irá estupendo para todos!

Ingredientes: 

Aprovecha. No tires las hojas de las verduras. ¿Te corto el puerro? NO

Aprovecha. No tires las hojas de las verduras. ¿Te corto el puerro? NO

Posted by: on Nov 13, 2015 | One Comment

Hablando en rasgos generales:

  • Cada vez se compra menos en verdulerías/fruterías y se compra más en grandes superficies. (para mi un gran error)
  • Cada vez menos somos conscientes de donde proviene los productos que comemos, si sale de la tierra (zanahorias), si sale de una plata (brócoli), si procede de una rama (tomate), si es un árbol(manzanas)….