Llego el solsticio de verano

Llego el solsticio de verano

Posted by: on Jun 22, 2011 | No Comments

El 23 de junio al anochecer se celebra la verbena de San Juan, para celebrar la llegada del verano y que seria de la verbena sin la tradicional Coca de San Juan.

En la noche de la verbena se disfruta de la Coca de San Joan (sus orígenes datan del siglo XIII) en los hogares, en los restaurantes y en los lugares de ocio en los que se continúa con la celebración de la verbena, siempre acompañada de una copa de cava bien fresca. También el propio día de San Juan, el 24 de junio, se suele servir como postre o en la merienda.

URUGUAY

URUGUAY

Posted by: on Jun 17, 2011 | No Comments

La comida uruguaya surge principalmente de la fusión de la cocina española y la italiana. También tiene rasgos de otros países europeos, de la cocina criolla y alguna pincelada de la cocina indígena. La cocina rioplatense, como se conoce en muchos lugares, es muy distinta al resto de América Latina, esto la hace especial y exclusiva.

Mediterráneamente

Mediterráneamente

Posted by: on Jun 3, 2011 | 3 Comments

La trilogía Mediterránea: PAN, ACEITE Y VINO

La antigua palabra griega diaita, de la que deriva dieta, significa estilo de vida equilibrado, y exactamente esto es lo que es la Dieta Mediterránea. Va más allá de una manera de comer, es una forma de vida saludable.

Es una herencia muy valiosa que hemos recibido las regiones del Mar Mediterráneo,  basada en la variedad y la simplicidad de las comidas, utilizando productos frescos de temporada y autóctonos.