Quien empieza por sentirse CAPAZ, acaba por serlo

¿Cómo es ser un Dietista-Nutricionista? DMDN. Legumbres

¿Cómo es ser un Dietista-Nutricionista? DMDN. Legumbres

Posteado por: on Nov 23, 2016 | Sin comentarios

Hoy es el día del Dietista Nutricionista (DN)y este año va sobre potenciar el consumo de legumbres, ya que es el Año Internacional de la Legumbres, bajo el lema Cucharas de Salud. Y es que las legumbres, son ese pedazo de alimento que muchas veces descuidamos en nuestras dietas y que nos aporta mil beneficios, como podéis leer en este post de aquí.

Sopa de miso. Un recurso para el frío.

Sopa de miso. Un recurso para el frío.

Posteado por: on Nov 19, 2016 | Sin comentarios

¿Qué es la sopa de miso?

Para mi la sopa de miso es uno de los mejores recursos del mundo para el invierno.

Es una preparación rápida, sana y deliciosa. Además tiene mil versiones que puedes hacer, se puede hacer solo como consomé sin ningún ingrediente más que es ideal para empezar la cena con algo calentito.

Si quieres que sea un plato algo más contundente, puedes añadirle todas las verduras que quieras, también puedes añadirle tofu a dados, huevo, gambas, pollo… y también fideos de arroz o de trigo sarraceno… Eso ya dependerá de ti.

¿Qué es ser guap@? ¿Porqué los niñ@s no se sienten así?

¿Qué es ser guap@? ¿Porqué los niñ@s no se sienten así?

Posteado por: on Oct 23, 2016 | Sin comentarios

 

Esta estación del año, es una de las que más me gusta la verdad, aunque si lo paro a pensar todas me gustan, cada una tiene lo suyo, pero vamos no quiero hablaros del otoño ni de ninguna estación en este post.

Si que os sugiero que leáis el post que escribí en el blog de Nutritional Coaching, sobre de qué comemos este otoño y de qué nos podemos desprender, al igual que los árboles cambian sus hojas y las dejan caer, pregúntate ¿de qué me puedo desprender este otoño? ¿qué pensamiento o conducta me persiguen y no dejan renovarme? (es un post que invita a la reflexión).

11 horas de avión y sin maletas.

11 horas de avión y sin maletas.

Posteado por: on Oct 1, 2016 | Sin comentarios

Esta semana he tenido el placer de impartir como miembro de Nutritional Coaching, la Certificación de Coaching Nutricional, junto con Jaume Giménez en Quito, Ecuador. Siempre es un placer compartir conocimientos con compañeros de profesión y ver las distintas realidades del planeta. Pero no os quería hablar de esto. De lo que quiero hablar en este post, es sobre que hay en los aeropuertos y los aviones. Y lo que pasa cuando llegas y no tienes tus cosas, cómo lo gestionas. Allá voy.

Sostenibilidad Alimentaria. Producto local y Km0 en Alella

Sostenibilidad Alimentaria. Producto local y Km0 en Alella

Posteado por: on Sep 10, 2016 | Sin comentarios

Esta semana ha tenido lugar el Congreso Internacional de Dietética en Granada y esta bajo el lema de sostenibilidad alimentaria, los que me conocéis sabéis que todo este tema me gusta mucho y lo veo súper importante y por eso escribo este post, hablaré de Alella, porque es de donde soy, y os explicaré un poco la forma en la que lleno la nevera de casa, pero es extrapolable a cualquier lugar del mundo en el hagáis vuestra vida.

Antes comentaros algunas cosillas importantes sobre la sostenibilidad alimentaria que se han tratado en el congreso!