Quien empieza por sentirse CAPAZ, acaba por serlo

Sostenibilidad Alimentaria. Producto local y Km0 en Alella

Sostenibilidad Alimentaria. Producto local y Km0 en Alella

Posteado por: on Sep 10, 2016 | Sin comentarios

Esta semana ha tenido lugar el Congreso Internacional de Dietética en Granada y esta bajo el lema de sostenibilidad alimentaria, los que me conocéis sabéis que todo este tema me gusta mucho y lo veo súper importante y por eso escribo este post, hablaré de Alella, porque es de donde soy, y os explicaré un poco la forma en la que lleno la nevera de casa, pero es extrapolable a cualquier lugar del mundo en el hagáis vuestra vida.

Antes comentaros algunas cosillas importantes sobre la sostenibilidad alimentaria que se han tratado en el congreso!

Descubrimientos del verano y vuelta a la rutina

Descubrimientos del verano y vuelta a la rutina

Posteado por: on Ago 31, 2016 | Sin comentarios

El verano es necesario para descansar y reponer fuerzas para la vuelta. La verdad es que se está muy muy bien, para que lo vamos a negar, además uno se acostumbra rápido al ritmo de vida de las vacaciones. Sin embargo esto no dura para siempre, el septiembre ya esta asoma y toca re-activarse.

Pero antes de ponernos manos a la obra, me gustaría compartir con todos algunos descubrimientos que he hecho este verano, que me han parecido curiosos y creo que pueden ser útiles o si más no curiosos de conocer. Aquí van:

Moussaka vegetal

Moussaka vegetal

Posteado por: on Jun 10, 2016 | Sin comentarios

La moussaka es uno de los platos más típicos de la cocina griega. La receta tradicional es a base de carne roja, queso y berenjenas. Esta receta, puede ser bastante rica en grasas saturadas debido a la carne roja y el queso que se usa para elaborarla. Por lo que si queréis hacerla algo más saludable, menos grasa e igual de deliciosa, podéis probar con una pequeña variación a base de verduras y queso más ligero o pan integral rallado.

Cumpleaños sanos. Recetas Km0

Cumpleaños sanos. Recetas Km0

Posteado por: on May 1, 2016 | Sin comentarios

Hoy toca cumpleaños en la familia.

Como Dietista-Nutricionista, trato de que las celebraciones en casa sean lo más saludables posibles. Creerme es posible disfrutar de una mesa de cumpleaños sin necesidad de excederse de comida, grasas y azúcares, tan solo hace falta que se tengan ganas de buscar alternativas a las preparaciones más típicas. 

4 amb 5. Un concepto nuevo de restaurante.

4 amb 5. Un concepto nuevo de restaurante.

Posteado por: on Mar 15, 2016 | Sin comentarios

El pasado 11 de marzo, pude tachar de mi TO DO LIST una de las cosas que más me apetecía hacer, ir a cenar al 4 amb 5. Y ahora que ya esta tachado de la lista, estoy segura que lo volveré a anotar en la TO DO LIST de primavera, porque cambian la carta. ¡Y esto no me lo puedo perder!