Quien empieza por sentirse CAPAZ, acaba por serlo

BCNREAL. Alimentación Consciente. Sergi Rufi

BCNREAL. Alimentación Consciente. Sergi Rufi

Posteado por: on Feb 16, 2017 | Sin comentarios

Después de la presentación del libro Las emociones se sientan a la mesa, que tubo lugar el pasado 9 de febrero, os traigo este podcast que realice la pasada semana en BCNREAL, un canal al cual os sugiero que os suscribáis.

Las emociones se sientan a la mesa. Lara Lombarte & Yolanda Fleta

Las emociones se sientan a la mesa. Lara Lombarte & Yolanda Fleta

Posteado por: on Ene 21, 2017 | 13 Comentarios

¡A llegado el día!

Cuando empezó el año os comuniqué que este año habrían novedades y ha llegado el momento de presentar una de ellas, de la cual me siento muy feliz, el lanzamiento del libro LAS EMOCIONES SE SIENTAN A LA MESA. 

Este libro tiene una larga historia, y esta historia empieza en el momento que Silvia, de la editorial Comanegra se puso en contacto conmigo para proponerme escribir un libro, me dijo algo así como: – Sigo tu blog y creo que tu manera de escribir cuadra con una colección que vamos a publicar, ¿te parece interesante?

No se que le dije en ese momento exactamente, pero supongo que fue un SI enorme. Y al colgar pensé: – qué si me interesa, ¡me encanta la idea y a la vez me muero de miedo! Pero transforme ese miedo en un gran reto para seguir avanzando. 

Bienvenido Invierno. Una estación estupenda y deliciosa.

Bienvenido Invierno. Una estación estupenda y deliciosa.

Posteado por: on Dic 18, 2016 | Un comentario

Parece que en este mes de diciembre, con todo el rollo de la Navidad, se nos olvida que es el mes en el que llega el invierno y se nos olvida celebrar este solsticio, que es igual de importante que el de verano. Este año el solsticio llega mañana 21 de diciembre a las 10:44 y será el día más corto del año, marcando el paso del Otoño al Invierno.

Así que os propongo que celebremos el invierno, sobretodo para aquellos que la navidad no os acaba de convencer, tenéis un motivo por el cual estar contentos y ver la cara positiva de todas las cosas que pasan esta estación:

El invierno, es una época en la que apetece estar más en casa, es una estación de recogimiento. Llega cuando el año esta a punto de finalizar y es un bueno momento para hacer algo de introspección y re-valorar como ha ido el año. Aunque no hace falta esperar a diciembre para hacer esta valoración, se puede hacer en cualquier otro momento.

¿Cómo es ser un Dietista-Nutricionista? DMDN. Legumbres

¿Cómo es ser un Dietista-Nutricionista? DMDN. Legumbres

Posteado por: on Nov 23, 2016 | Sin comentarios

Hoy es el día del Dietista Nutricionista (DN)y este año va sobre potenciar el consumo de legumbres, ya que es el Año Internacional de la Legumbres, bajo el lema Cucharas de Salud. Y es que las legumbres, son ese pedazo de alimento que muchas veces descuidamos en nuestras dietas y que nos aporta mil beneficios, como podéis leer en este post de aquí.

Sopa de miso. Un recurso para el frío.

Sopa de miso. Un recurso para el frío.

Posteado por: on Nov 19, 2016 | Sin comentarios

¿Qué es la sopa de miso?

Para mi la sopa de miso es uno de los mejores recursos del mundo para el invierno.

Es una preparación rápida, sana y deliciosa. Además tiene mil versiones que puedes hacer, se puede hacer solo como consomé sin ningún ingrediente más que es ideal para empezar la cena con algo calentito.

Si quieres que sea un plato algo más contundente, puedes añadirle todas las verduras que quieras, también puedes añadirle tofu a dados, huevo, gambas, pollo… y también fideos de arroz o de trigo sarraceno… Eso ya dependerá de ti.